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6. März 2008 4 06 /03 /März /2008 13:49

Fundstück aus der Kundenzeitschrift eines Lebesmittelhändlers - das Dessert aus einem Menü für zwei Personen:

Pistazien-Eis
(nur die Zutaten, schließlich ist das hier kein Rezept-Blog)

1 Vanilleschote
300ml Schlagsahne
100g gemahlene, 25g gehackt Pistazien
100g Zucker
200g Crème Double

und nochmal, das Ganze ist für ZWEI.

Macht schonmal 350g pro Nase, ziemliche Menge für ein Dessert. Und wie sieht's mit den Nährstoffen aus?
Eine Portion enthält 50g Zucker, 120g Fett, davon etwa die Hälfte aus gesättigten Fettsäuren und liefert stolze 1400 kcal. Die Nährwert-Ampel würde überall ROT zeigen (außer beim Salz), und zwar auch dann, wenn sich ein Fehler eingeschlichen hat und das Zutaten eigentlich für vier sind.

Das Dessert mag zwar lecker sein, leicht ist es sicher nicht. Fairerweise muss ich noch erwähnen, dass Vor- und Hauptspeise des im Heft vorgestellten Menüs schon eher in die Kategorie Leichte Küche fallen :-)

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Published by équilibriste - in Ernährung
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